Com investimento em alta tecnologia, a Indústria de Farinhas Itaipu salta de 45 para 300 toneladas de produção diária, lança 26 tipos de farinha e busca certificação internacional de segurança alimentar (FSSC 22000).

A Cooper Itaipu viveu um dia histórico na última sexta-feira, dia 12, com a reinauguração oficial de seu moinho, agora operando como Indústria de Farinhas Itaipu, em Pinhalzinho (SC). A nova unidade passou por uma modernização completa e se tornou um marco na expansão industrial e tecnológica da cooperativa.

O evento de lançamento reuniu grandes nomes, incluindo o presidente do Sicoob e Ceraça, representantes da administração municipal, gerentes de filiais e membros do conselho, reforçando a importância do projeto para a região.

Salto de produção e tecnologia de ponta

A nova indústria demonstra um crescimento impressionante em sua capacidade:

Início (2002): Produção de 45 toneladas de farinha por dia.

Capacidade Atual: Moagem de 300 toneladas, entregando até 300 toneladas de farinha diária.

A tecnologia embarcada garante mais qualidade e segurança. A gerente da unidade, Fabiane Mores, destacou que a modernização inclui uma selecionadora ótica, responsável por escolher os melhores grãos. O portfólio agora conta com 26 tipos de farinha, atendendo desde a indústria até o consumidor doméstico.

O supervisor de Moinhos, Fernando Hohr, reforçou que o investimento permite a produção de farinhas nobres e de qualidade superior.

Pioneirismo em SC e mercado nacional

O presidente da Cooper Itaipu, Arno Pandolfo, sublinhou um aspecto inédito trazido pela nova estrutura: a capacidade de produzir farinhas a granel, sendo esta a primeira indústria em Santa Catarina com tal recurso.

O supervisor de Vendas, Amarildo Pilatti, confirmou a força da expansão para o mercado: a Cooper Itaipu está pronta para se consolidar entre os grandes clientes do Brasil, reforçando sua presença em todos os estados, com foco no Sul e em São Paulo.

Qualidade e segurança alimentar

A preocupação com a segurança e a qualidade é prioritária. Após conquistar a certificação ISO 9001 em 2011, a Indústria de Farinhas Itaipu agora mira a certificação FSSC 22000.

O que é FSSC 22000? É o Food Safety System Certification, uma norma reconhecida mundialmente que monitora e garante o mais alto nível de segurança na produção e distribuição de alimentos.

A ampliação do moinho reforça a visão da cooperativa: “Evoluir é cooperar”.